野菜をカットするときのポイントは2つ。 1つ目は、断面はなるべく平らになるようにカットすること。 断面がデコボコしていると、紙に上手く形が写らなくなってしまいます。 2つ目は、野菜を縦に切ったり横に切ったりして色々な断面を作ること。